Detail Cantuman Kembali
Pengaruh Waktu Permentasi Madu dengan Bawang Putih Tunggal (Allium sativum L.) terhadap Daya Hambat Bakteri Propionibacterium acnes
- Bagikan:
Latar Belakang dan Tujuan :
Madu merupakan substrat yang telah banyak digunakan oleh masyarakat Indonesia untuk pengobatan, salah satunya digunakan untuk mengobati jerawat. Madu memiliki daya hambat antimikroba, kemampuan antimikroba pun terdapat pada bahan alam lain salah satunya Bawang Putih Tunggal (Allium sativum L.). Trend masyarakat terhadap kedua bahan alam tersebut salah satunya dengan menkombinasikan Madu dan Bawang Putih Tunggal (Allium sativum L.) menggunakan metode perendaman Bawang Putih Tunggal (Allium sativum L.) dalam Madu. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya hambat pada madu hasil fermentasi terhadap bakteri Propionibacterium acnes.
Metode :
Uji daya hambat menggunakan metode difusi kertas cakram dengan sampel madu hasil fermentasi dengan bawang putih tunggal (Allium sativum L.) terhadap lama waktu fermentasi madu, kontrol positif (Klindamisin 300 mg), dan kontrol negatif (aquadest). Sampel madu dan bawang putih tunggal (Allium sativum L.) difermentasi menggunakan lama waktu fermentasi pada pekan ke 1,2,3 dan 4.
Hasil :
Hasil penelitian menunjukan bahwa madu hasil fermentasi dengan Bawang Putih tunggal (Allium sativum L.) dapat menghambat pertumbuhan bakteri Propionibacterium acnes dengan adanya zona bening di sekitar kertas cakram. Diameter hambat yang didapat dari madu hasil fermentasi pekan 1,2,3 dan 4 yaitu 0,416 mm, 0,65 mm, 0,775 mm dan 1,8 mm.
Kesimpulan :
Madu hasil fermentasi bawang putih tunggal (Allium sativum L.) mempengaruhi daya hambat terhadap bakteri Propionibacterium acne pada pekan ke 1,2,3 dan 4, semakin lama waktu fermentasi madu akan mengalami kenaikan diameter pada zona bening daya hambat nya, didapat pada pekan ke 4 memiliki daya hambat paling besar yaitu 1,8 mm.
Kata Kunci :
Fermentasi madu, Bawang Putih Tunggal, daya hambat bakteri Propionibacterium acnes
ELVA ANGELA - Personal Name
Text
Indonesia
SEKOLAH TINGGI FARMASI MUHAMMADIYAH CIREBON
2022
Cirebon
LOADING LIST...
LOADING LIST...
APA Citation
ELVA ANGELA. (2022).Pengaruh Waktu Permentasi Madu dengan Bawang Putih Tunggal (Allium sativum L.) terhadap Daya Hambat Bakteri Propionibacterium acnes.(Electronic Thesis or Dissertation). Retrieved from https://localhost/etd