Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.) dengan Metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl)

Detail Cantuman Kembali

XML

Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.) dengan Metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl)

Daun Cabai Rawit adalah tanaman yang memiliki banyak manfaat salah satunya sebagai antioksidan karena mengandung fenol, polifenol, dan flavonoid. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dengan parameter IC50. Metode yang digunakan pada proses ekstraksi daun cabai rawit (Capsicum frutescens L.) yaitu metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96%, ekstrak dibuat dengan konsentrasi 15 ppm, 75 ppm, 150 ppm, 300 ppm dan 450 ppm. Pengujian aktivitas antioksidan dengan menggunakan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) dengan mengukur serapan pada panjang gelombang 515,5 nm, uji ini dilakukan dengan menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Pengukuran aktivitas antioksidan ditentukan berdasarkan nilai IC50 (Inhibition Concentration) yang dapat meredam radikal DPPH sebanyak 50%. Hasil penelitian menunjukkan nilai IC50 ekstrak etanol daun cabai rawit adalah 31,14 ?g/mL yang termasuk ke dalam kategori antioksidan sangat kuat.

Kata Kunci : Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.), Metode DPPH, Spektrofotometri UV-Vis, Antioksidan

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

NUR FADILAH KHOIRIYAH AHMAD - Personal Name

Edisi

No. Panggil

Subyek

Klasifikasi

Judul Seri

GMD

Text

Bahasa

Indonesia

Penerbit

SEKOLAH TINGGI FARMASI MUHAMMADIYAH CIREBON

Tahun Terbit

2022

Tempat Terbit

Cirebon

Info Detil Spesifik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...

APA Citation

NUR FADILAH KHOIRIYAH AHMAD. (2022).Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.) dengan Metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl).(Electronic Thesis or Dissertation). Retrieved from https://localhost/etd