NUR FADILAH KHOIRIYAH AHMAD Additional Author mixed material bibliography Cirebon SEKOLAH TINGGI FARMASI MUHAMMADIYAH CIREBON 2022 monographic id Indonesia

Text

Daun Cabai Rawit adalah tanaman yang memiliki banyak manfaat salah satunya sebagai antioksidan karena mengandung fenol, polifenol, dan flavonoid. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dengan parameter IC50. Metode yang digunakan pada proses ekstraksi daun cabai rawit (Capsicum frutescens L.) yaitu metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96%, ekstrak dibuat dengan konsentrasi 15 ppm, 75 ppm, 150 ppm, 300 ppm dan 450 ppm. Pengujian aktivitas antioksidan dengan menggunakan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) dengan mengukur serapan pada panjang gelombang 515,5 nm, uji ini dilakukan dengan menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Pengukuran aktivitas antioksidan ditentukan berdasarkan nilai IC50 (Inhibition Concentration) yang dapat meredam radikal DPPH sebanyak 50%. Hasil penelitian menunjukkan nilai IC50 ekstrak etanol daun cabai rawit adalah 31,14 ?g/mL yang termasuk ke dalam kategori antioksidan sangat kuat. Kata Kunci : Cabai Rawit (Capsicum frutescens L.), Metode DPPH, Spektrofotometri UV-Vis, Antioksidan Repository UMMADA Cirebon KTI - 2022 - 11119020 6739 2023-05-05 09:27:31 2023-05-05 09:27:31 machine generated